Záujmy PROVIDENČNÉHO ĽUDIA - Záujem o MARKETING - Oddiel 2

Hits: 471

HUNG NGUYEN MANH ¹

... pokračovanie oddielu 1 ...

     Sú prítomné aj všetky odrody fazule: sójové, červené, biele, zelené, nelúpané, ktoré plnia veľa malých i veľkých košov. Medzi obilniny tiež patrí kukurica, talianske proso, sezam, arašidy ... Bravčové mäso je obzvlášť všade: chudé mäso, tučné mäso, chrbtový tuk, bravčové stehno, tuk z bravčovej strany, bravčový tuk na zátylku, každá položka, každý kus je nakrájaný osobitne a zobrazený na doska spolu s potácajúcou sa svinskou hlavou.

     Vedľa ošípaných sú domáce hydiny: sliepka, pižma (Fig.4), hus, holub. Kačica a husa pižmo sú hydiny, ktoré dodávajú veľké množstvo mäsa a môžu sa použiť ako náhrada pre prasačiu nohu, keď si želáte dusiť bambusovými výhonkami. Jedná sa o nadbytok jedál, keď sa všetci potomkovia zhromaždia a zaplnia dom. Najmä kuracie mäso je druh misky, ktorú nemožno vynechať na podnose obetí.

  Okrem kuracieho, kačacieho a ryžového mäsa - ďalším dôležitým predmetom je holub, sliepka, ktorá sa často používa ako darček na predstavenie rodiny snúbenice na slávnostiach, s ktorými sa neskôr budeme môcť vysporiadať. Prítomné sú aj rôzne predmety z mora a riek, ako sú ryby, krevety, kraby, ustrice, slimáky ... V tomto ročnom období kapry (Fig.5) sú najvyhľadávanejšie a obchody, ktoré ich predávajú, sú veľmi preplnené, pretože všetci si chcú kúpiť aspoň jednu. Okrem toho, že kapor po varení alebo vyprážaní vôbec nevyzerá skromne na podnose obetí v Tete, predstavuje tiež koňa, do ktorého môže Boh v kuchyni letieť do neba.

   Na zozname vecí, ktoré majú kúpiť ženy, ktoré idú na trh, sú tiež uvedené všetky druhy zelenej zeleniny, ako napríklad: kaleráb, karfiol, chayote, zemiaky, paradajky, mrkva, kapusta, biela reďkovka, kyslé uhorky, šaláty, cibuľa, korenie, cesnak, chilli ... a tiež korenie ako bazalka, mäta z kohútieho kvetu, bylina, koriander, perilla ...

  Medzi zelenými tropickými rastlinami sa stratila oranžová momordica, druh ovocia, ktorý dodáva doštičke lepkavej ryže momordica oranžovú farbu, ktorá vyzerá dosť atraktívne na podnose obetí.

    Medzi sušenými komoditami sú prítomné všetky druhy výhonkov, ako napríklad žltý bambusový výhonok, obyčajný bambusový výhonok, bambusový výhonok z prasacieho jazyka, ktoré sú trochu drahé, pretože sú to skutočne vynikajúce jedlá. Ďalej prichádzajú na rad židovské uši a jedlé voňavé huby, ktoré sa predávajú pomocou šnúrok, a kúsky žltkastého sušeného rybieho mechúra alebo sušenej prasacej kože, ktoré vypĺňajú veľa košov. Posledné položky, ktoré sa dajú pridať do tohto zoznamu, sú rôzne druhy suchých palaciniek, surové suché palacinky, krájané suché palacinky, ryžové pláty a nudle…

    Poďme k komoditám, ktoré majú väčšiu kultúrnu ako materiálnu hodnotu, máme na mysli ponuky, tj potraviny, ktoré majú byť zobrazené na oltári. Zahŕňajú kvety, koláče v tvare zrezaného kužeľa, betel, arekový orech, cukrovú trstinu, alkohol, zaváraniny a všetky druhy ovocia, ako je pomaranč, mandarínka, kumquat, ruky zelených banánov, žlté tiene, citrony prstov ... zväzky celé cukrové trstiny spolu s rôznymi druhmi vonných tyčiniek, ako sú žlté vonné tyčinky, čierne vonné tyčinky, vonné tyčinky, veľké vonné tyčinky, aquilaria, sviečky (Fig.6) ... a rôzne papierové joss veci, ktoré zahŕňajú škvrnitý joss papier.

    Okrem všetkých vyššie uvedených položiek existujú aj druhy komodít vyhradené pre mužov listov, ako sú skalné diela, okrasné kvetináče (Fig.7)… Veľa sa zobrazujú aj rôzne druhy alkoholov, čajov, konzerv, ľudové maľby a petardy - najmä petardy. Známe druhy alkoholu na severe sú: okrem likérov všetkých farieb, ako sú citrónovo žltá, červenožltá, slivkovo fialová ... človek často vidí hrnce vidieckeho alkoholu, hrnce fialového ryžového vína (ľudia na juhu to nazývajú „rượu nếp than“, čo v angličtine znamená víno z čiernej ryže), hrnce s bielym vínom ... Čo sa týka čajov, najbežnejšími typmi sú čínske čaje, čajové balíčky, čajové škatule, hnedý čaj predávaný v liangoch, vonný čaj a vzácny druh čaju nazývaný Phúc Thai čaj z frangipani. Nakoniec sú konzervy a cukrovinky tiež veľmi rozmanité: štvorcové, okrúhle, šesťhranné alebo trojuholníkové škatule, ktoré obsahujú päť chuťových konzerv, rôzne konzervy ... a tiež ovocné konzervy, ktoré sa predávajú na kilogramy, ako napríklad karambolová, lotosová, kokosová. zaváranina, paradajková zaváranina, kumquatová zaváranina…

    Na záver, kto ide do Na trhu v záujme celej rodiny si musíte pamätať, že si musíte kúpiť niekoľko blokov vápna (Fig.8) pre starých ľudí žuť betel až do konca prvého lunárneho mesiaca. Je to preto, že ak na to zabudne a musí si na začiatku roka kúpiť nejaké vápno nový lunárny rok, prinesie počas celého nového roka veľa smolu, pretože ľudia veria, že „vápno je bezohľadné“ (bạc như výberi). Z tohto dôvodu si ženy v domácnosti často pripomínajú časové pravidlo, ktoré znie:

    "Nu năm mua muối, cuối năm mua susedi"(Jeden kupuje soľ na začiatku roka a jeden kupuje vápno na konci roka), pretože ľudia veria, že ak si na začiatku roka kúpia soľ, bude ich život po celý rok šťastný a šťastný.

    Ten, kto ide na trh a nemá tituly? Tit-bity predávajúce obchody na TET trhu majú najviac rušných aktivít. Ak práve neochutnávate niektorý z koláčov, ako je obyčajný ryžový koláč, lepkavý koláč, popolček, lepkavá ryžová knedľa plnená zelenými fazuľkami, lepkavá ryžová knedľa plnená mäsovým koláčom, malý pyramidálny lepkavý ryžový koláč, pukancový koláč ... alebo niektorá zo sladkostí, ako je napríklad ako sladká sezamová, arašidová sladká (Fig.9), múka sladká, ťahaná sladká, grilovaná ryža sladká ... človek by si vybral aspoň misku ryžových nudlí medzi rôznymi druhmi slimačích rezancov, rezancových rezancov, dusených rezancov, rezancov z kyslej krabej polievky, rezancov s mäsom varených s voňavou buchtičkou…

    Na vidieku Severný Vietnam, do dní veľmi blízko TET - 29. alebo 30. deň posledného lunárneho mesiaca, v trhové dni blízke Têtu stále existujú predajcovia, ktorí vyzerajú uponáhľane, ale atmosféra nie je taká rušná ako dni predtým. Jeden všade počuje pozvania s dôrazom na vyzývanie niektorých kupujúcich, aby kúpili zvyšné kuracie mäso, zvyšné vajcia alebo nepredanú zeleninu či ovocie ... od predajcov, ktorí sa snažia zhromaždiť posledné piastre na pokrytie nespočetných výdavkov, ktoré by možno museli znášať. the 3 dni.

     Posledný trhový deň v Tếte, napriek túžbe ho predĺžiť, nemôže ísť nad poludnie - teda na koniec „Ngo„Hodina alebo začiatok„MUI”Hodina (o 1 alebo 2: OO PM).² Po zovšeobecnení predajných a nákupných aktivít spoločného Tržný deň, mali by sme využiť túto príležitosť a opísať najkonkrétnejšie trhové dni Tết v určitom počte najvýraznejších regiónov, ktoré by nám pomohli lepšie porozumieť kultúrnemu, materiálnemu a duchovnému životu Vietnamci.

Poznámka:
¹ Docent HUNG NGUYEN MANH, doktor fylosofie v histórii.
² Podľa LÊ TRUNG VŨ - Tradičný teát z Vietnamu - Práce uvedené vyššie.

BAN TU THU
01 / 2020

Poznámka:
◊ Zdroj: Vietnamský lunárny Nový rok - hlavný festival - Ako tak. HUNG NGUYEN MANH, doktor fylosofie v histórii.
◊ Ban Tu Thu nastavil odvážny text a sépiové obrázky - thanhdiavietnamhoc.com

POZRI TIEŽ:
◊  Od náčrtov na začiatku 20. storočia po tradičné rituály a festivaly.
◊  Označenie pojmu „Tết“
◊  Lunárny Nový rok
◊  OBMEDZENIA PROSTREDNÍCTVA PRE ĽUDÍ - Obavy pre KUCHYNU a CAKES
◊  Záujmy PROVIDENČNÉHO ĽUDIA - Záujem o MARKETING - Oddiel 1
◊  Vietnamský lunárny nový rok - vi-VersiGoo
◊ atď.